العبوات البلاستيكية المستعملة خطرٌ صامت يتسلّل إلى موائد السودانيين في رمضان

بقلم مهندس / ابايزيد الشيخ الطيب

* خبير الجودة والتقييس

▪️مع اقتراب شهر رمضان المبارك تتغيّر العادات الاستهلاكية في المجتمع السوداني بصورة ملحوظة ويزداد الاعتماد على تخزين المياه والعصائر والمشروبات المنزلية والأغذية لساعات طويلة خلال النهار وفي ظل الضغوط الاقتصادية وارتفاع تكاليف المعيشة يلجأ كثير من المواطنين إلى إعادة استخدام العبوات البلاستيكية الفارغة خاصة قوارير المياه والمشروبات الغازية كحل عملي لتخزين السوائل والزيوت بل وحتى الشطة التي أصبحت جزءاً أصيلاً من المائدة السودانية غير أن هذه الممارسة الشائعة رغم بساطتها الظاهرة تحمل في طيّاتها مخاطر صحية جسيمة قد لا يدركها الكثيرون

▪️فالعبوات البلاستيكية المصمّمة للاستخدام لمرة واحدة فقط تُصنّع غالباً من مواد لا تتحمّل إعادة الاستخدام أو التعرض المتكرر للحرارة والغسل وعند تعرّض هذه العبوات لأشعة الشمس المباشرة أو عند استخدامها لتخزين سوائل ساخنة أو مواد دهنية مثل الزيوت تبدأ في التحلل التدريجي مطلقة مركبات كيميائية قد تتسرّب إلى المحتوى المحفوظ بداخلها

▪️وتشير دراسات صحية إلى أن بعض هذه المركبات قد تؤثر على وظائف الكبد والكلى وتُحدث اضطرابات هرمونية بل وترتبط عند التعرض المزمن بزيادة احتمالات الإصابة ببعض الأمراض المزمنة وتزداد الخطورة عندما تُستخدم هذه العبوات لتخزين مواد حارة أو زيتية حيث تتفاعل مكوّناتها مع البلاستيك بصورة أسرع مما يعزّز انتقال هذه المواد الضارة إلى الغذاء أو الشراب وكذلك نوع الغذاء يلعب دورا مهما في نوع العبوة البلاستيكية فعبوات المشروبات لا تصلح لتعبئة الزيوت وعبوات الزيوت لا تصلح لتعبئة للألبان وذلك لاختلاف سمك العبوة

▪️ولا يتوقف الخطر عند الجانب الكيميائي فحسب إذ إن الاستخدام المتكرر دون تعقيم فعّال يؤدي إلى تكوّن تشققات دقيقة داخل جدار العبوة تصبح بيئة خصبة لنمو البكتيريا والفطريات ومع صعوبة تنظيف الزوايا الداخلية لتلك القوارير قد تتحول إلى مصدر خفي للتلوث الغذائي يزيد من احتمالات الإصابة بالإسهالات والتسممات المعوية خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال الشهر الكريم

▪️إن سلامة الغذاء لا تتعلق فقط بنوع الطعام أو الشراب الذي نستهلكه بل تمتد لتشمل الوعاء الذي نحتفظ به فيه وكما يتزايد القلق المجتمعي اليوم بشأن جودة بعض المنتجات الغذائية في الأسواق مثل الملح غير المأمون الذي أصبح محل نقاش واسع فإن الوعي بمخاطر العبوات البلاستيكية المستعملة يجب أن يحظى بالاهتمام ذاته

▪️وفي هذا السياق ينصح المختصون باستخدام العبوات الزجاجية أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عند الحاجة إلى تخزين السوائل أو الأغذية وتجنّب إعادة استخدام القوارير البلاستيكية المخصّصة للاستعمال الأحادي وعدم تعريضها للحرارة أو لأشعة الشمس المباشرة

▪️إن تبنّي ممارسات تخزين آمنة لا يُعد رفاهية بل ضرورة صحية لحماية الأسرة السودانية من مخاطر قد لا تُرى بالعين المجرّدة لكنها تتراكم بصمت مع مرور الوقت حتى تظهر آثارها حين لا ينفع الندم